Se cogen fresas del bosque (o si no hubiera, fresones enteros o en trozos) bien lavadas y limpias. Se colocan las fresas en un recipiente, añadiéndoles dos o tres cucharadas de Aceto Balsámico de Módena Gionetti.
Dejar reposar 15 minutos aproximadamente. A continuación, añadir la cantidad deseada de azúcar, mezclar bien y servir en una copa.
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